幸福烘焙，甜蜜“食”光

——潭桥幼儿园劳动社团活动

雪花酥是一种口感丰富、香甜可口的零食，它的外层酥脆，内里柔软，混合着坚果和水果的香气，让人一吃就停不下来。2023年12月15日下午我们开展了制作雪花酥的活动，我们详细介绍制作雪花酥所需的材料和步骤，让大家轻松掌握这门技艺，享受制作和品尝的乐趣。现在，让我们一起走进雪花酥的世界，感受这个美妙的制作过程吧！

活动食材：蔓越莓干，坚果，奶粉，小饼干，花生碎，黄油，棉花糖。

制作过程：先称取蔓越莓干35g，坚果15g，奶粉40g（想制作抹茶或者可可味的，可取5g奶粉换为抹茶粉或者可可粉），小饼干150g，花生碎25g，黄油50g，棉花糖200g，放一边备用。接着文火300度，将放入不粘锅中的黄油搅拌至融化后，放入棉花糖，再次进行搅拌至融化。然后将称量好的其他食材放入锅中，继续搅拌使其充分融合。取硅油纸平铺在托盘中并将过筛后的适量奶粉均匀地撒在硅油纸上，将搅拌好的雪花酥团放入托盘中，进行塑形，放入冰箱冷冻前再次撒上薄薄的一层奶粉，一段时间后取出。最后将已经硬了的雪花酥切成合适的小块即可食用。

社员们三人一组，在褚老师的带领下，有序的进行。和谐且美好的画面让这次活动在雪花酥制作成功后暂告一段落。

制作雪花酥不仅是一种美食的享受，更是一种生活的态度和情感的表达。在这个过程中，社员们学会了如何用心去感受食材的变化和烘焙的魅力，如何用双手去创造美味的零食和分享幸福的味道。社员们一起把这份美好的回忆和美食的力量传递给更多的人，让更多的人感受到了制作雪花酥的快乐和幸福。

撰稿：葛星

校对：徐福斌

审核：刘腊梅